|
Темпер Motta – аксессуар, без которого невозможно представить работу профессионального бариста. Формирование кофейной таблетки в холдере рожковой кофеварки – процесс весьма ответственный, от него будет зависеть множество качественных характеристик приготовляемого кофейного напитка. Здесь без удобного темпера никак не обойтись. Профессиональный темпер Motta позволит вам достичь стабильных результатов при приготовлении эспрессо. После правильной, с небольшим усилием, темперовки, вы можете смело перевернуть рожок – запрессованная таблетка кофе не должна выпадать из фильтра. Используя инструменты Motta, вы сможете добиться всегда превосходных результатов. Основанная в 1967 году, компания Metallurgica Motta сегодня известна как у себя на родине, в Италии, так и за рубежом. Motta всегда специализировалась на аксессуарах из нержавеющей стали. Обширный ассортимент высококачественной продукции компании пользуется заслуженной популярностью во всем мире, как в профессиональной среде, так и среди продвинутых поклонников хорошего кофе. Профессиональный темпер Motta состоит из основания диаметром 58 мм, изготовленного из высококачественной нержавеющей стали; высокая удобная ручка выполнена из орехового дерева, на верхней части плоского основания выгравирован логотип Motta. |
||||||
Дикие деревья сорта Арабика и по сей день растут в Эфиопии, и являются прародителями всех сортов кофе, известных в мире. Они – вечнозеленые, и достигают шестиметровой высоты. Цветы дерева в период цветения имеют тонкий аромат жасмина, причем они самоопыляются. Знаменитые сорта Эфиопия Сидамо, Эфиопия Рас Буна и Эфиопия Йоргачефф почти на 80% состят из урожая неокультуренных кофейных деревьев, произрастающих на своей исторической родине. Готовый напиток имеет элегантные естественные нотки бергамота и лёгкое кисло-сладкое послевкусие. |