|
Подставка под холдер Motta – еще один инструмент из арсенала профессионального бариста. Этот аксессуар может также пригодится и искушенному поклоннику эспрессо. Стоит один раз попробовать, и вы уже не сможете обойтись без того уровня комфорта, который дает применение подставки Motta при темперовке. Стильная матовая полировка, прочная конструкция из высококачественной нержавеющей стали, возможность использования с любыми холдерами классического типа – подставка Motta обеспечит удобство, а значит, постоянство и равномерность при формировании таблетки молотого кофе. Что, в свою очередь, неизменно скажется на стабильности качества приготовляемых кофейных напитков. Кроме обеспечения высокого уровня комфорта при работе, подставка под рожок Motta убережет поверхность барной стойки от царапин, а диспенсер холдера - от повреждений. Подставка под рожок кофеварки Motta производится фирмой Мetallurgica Motta для сектора HoReCa и профессионалов кофейного бизнеса. Эта известная итальянская компания специализируется на производстве аксессуаров из нержавеющей стали со времени своего основания в 1967 году. Благодаря неизменно высокому качеству и обширному ассортименту выпускаемой продукции Мetallurgica Motta завоевала известность и заслуженное признание в мире профессионального кофе. |
||||||
| Хемингуэй из всех кафе (или кофеен) предпочитал парижские Lа Rotonde, Le Selekt, Closerie des Lilas и Brasserie Lipp, где была написана добрая половина его лучших произведений. В той же Closerie des Lilas, помимо Хемингуэя, сиживали за чашечкой кофе и рукописями Дос Пассос, Том Вулф, Джеймс Джойс и Самуэль Беккет. А до них — Бодлер, Верлен, Метерлинк и Андре Жид. Философы-экзистенциалисты оттачивали свои теории за спорами в резиденции Жан-Поля Сартра Cafe de Flore. Нередко те же Беккет и Сартр со своей женой Симоной де Бовуар заходили выпить кофейку или рюмочку в Cafe du dom, считавшееся резиденцией художников Брака, Дерена, Цадкина, Модильяни, Сутина. Этот список бесконечный — по парижским кафе можно изучать историю мировой литературы и искусства ХХ века. Недаром хозяин парижского кафе Brasserie Lipp был награжден орденом Почетного легиона за лучший литературный салон Парижа. А всего в Париже в период между двумя мировыми войнами одновременно работало до семи тысяч кафе. И что самое забавное, они, по свидетельству посетителей, вовсе не отличались высоким качеством подаваемого в них кофе. |