|
Набор Motta Barista Kit Portagruppo + Tamper – полезный аксессуар рабочего инструментария профессионального бариста. Эта стильная и удобная вещь не будет лишней и на кухне продвинутого любителя эспрессо. В состав набора входит подставка для холдера и темпера. Подставка Motta обеспечит высокий уровень комфорта при формировании кофейной таблетки в холдере, а также поспособствует сохранению поверхности барной стойки от вмятин и царапин, убережет холдер и темпер от повреждений, поможет поддержать порядок на рабочем месте. Однажды попробовав уплотнять кофе на подставке Motta, вы с трудом сможете представить, как обходились без нее раньше. Основательная конструкция подставки Motta, выполненная из высококачественной нержавеющей стали, обеспечивает возможность работы с любыми типами холдеров. Для предупреждения механических повреждений рожка и темпера используется резиновое покрытие. Удобство трамбования положительно сказывается на постоянстве и равномерности результатов, тем самым, повышая неизменность качественных характеристик каждого приготовляемого эспрессо. Подставка под рожок и темпер Motta производится известной итальянской компанией Мetallurgica Motta для нужд сектора HoReCa и профессионалов кофейного бизнеса. Эта фирма специализируется на производстве аксессуаров из нержавеющей стали с 1967 года, со времени основания. Стабильно высокое качество и обширный ассортимент продукции, выпускаемой Мetallurgica Motta, позволили компании приобрести заслуженный авторитет и широкое признание в мире профессионального кофе. |
||||||
| Способ удаления кофеина был придуман еще в 1903 году, а точнее случайно открыт. Как - то корабль одного известного предпринимателя, С. Роземуса, попал в шторм. Весь кофейный груз промок и полностью пропитался соленой водой. Однако товар не испортился, он просто избавился от кофеина. Вскоре удачливый предприниматель запатентовал этот метод и начал производить декофеиновый кофе Sanka, что от сокращенного «sans caffeine»- «без кофеина». |