|
Blaser Kopi Luwak – элитный моносорт, самый дорогой и самый редкий кофе в мире, промытая индонезийская арабика средней обжарки. С ноября 2008 Kopi Luwak доступен и отечественным кофейным гурманам. Швейцарская компания Blaser Cafe гарантирует 100% чистоту сорта и высочайшее качество знаменитого сорта Speciality класса. Сорту Kopi Luwak "помог" появиться на свет лювак или пальмовая циветта - небольшой зверек семейства виверровых. Спелые кофейные ягоды, пройдя через пищеварительный тракт животного, приобретают уникальные и необычайно яркие вкусовые качества, благодаря ферментам желудочного сока циветты, в частности цибетина. Знатоки и ценители, однажды открыв для себя этот сорт, уже не хотят ничего другого. Вкус Kopi Luwak характеризуется сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой и заметной сладостью. Очень богатый аромат напитка переливается множеством ореховых оттенков, выраженными тонами карамели, имбиря, специй и жасмина. Послевкусие совершенно особенное, очень длительное, по полноте и силе сравнимое с ощущением сиропа. |
||||||
| Швейцарский кардиолог Роберто Корти провел сравнительный анализ эффекта, оказываемого обычным кофе, кофе без кофеина и чистым кофеином на вегетативную нервную систему тех, кто регулярно пьет кофе, и тех, кто потребляет его от случая к случаю. Ученый пришел к выводу, что хотя у кофеманов и происходит возбуждение нервной системы, однако давление остается прежним. Совсем по-другому обстоит дело с теми, кто пьет кофе нерегулярно: им, вполне вероятно, придется бороться с повышенным давлением, даже если они выпьют кофе без кофеина. |